Receiving information from a discarnate entity or a higher spiritual being. It may also refer to communication with an aspect of one’s own subconscious mind. It is similar to, but not... READ MORE
Brennan’s Se trata de una tradición desde 1946. Su menú criollo toma prestado las influencias de la ascendencia francesa y españoleaje con actualizaciones modernas y distintas ofertas de temporada. Las tostadas de cangrejo y aguacate son imperdibles.
Tableau Este restaurante presenta ingredientes regionales y platos criollos clásicos. Prueba las ostras del Golfo y el risotto parmesano de setas en su célebre ventanal con vistas a Jackson Square.
Recorridos con fantasmas Erizarse la piel con estos tours que logran mostrar la cara más macabra de la ciudad y la sangrienta historia de la esclavitud. No te pierdas la casa de Marie Laveau, la reina del vudú.
También es la cuna de un carnaval único en el mundo: el Mardi Gras y de la comida criolla y cajún que, aunque a veces se utilizan indistintamente, en ingenuidad representan distintos tipos de cocina derivados de diferentes culturas e historias.
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Asisto a la invitación que me hace el destino de detenerme a platicar con la Clan que recibe la mañana en los portones de sus casas y negocios, y cuando logro asomarme, vislumbro enormes jardines y frondosos patios, que una ocasión fueron oasis para escapar del bullicio foráneo, y que hoy ocupan las terrazas de los restaurantes.
La diferencia entre ambas cocinas es que la cajún no debe tolerar jitomate en ninguna de sus preparaciones, mientras que la criolla sí. Ambas tienen un sabor profundo, fruto de una potente mezcla de hierbas locales.
Caminar por el City Park Es un parque urbano donde se encuentran el bosque y los humedales típicos de Luisiana. El cauce del bayou Metaire —uno de los antiguos brazos del río Misisipi—, telón de fondo natural de la ciudad. Sus jardines botánicos son imperdibles.
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Tremé–Lafitte El vecindario afroamericano más antiguo del país es el sitio donde los descendientes de los esclavos inventaron el jazz.
Debe Sitio Web ser la décima momento que escucho que “En Estados Unidos hay tres ciudades: Nueva York, Santo Francisco y Nueva Orleans. El resto es Cleveland”. La frase es tan antigua y sonada que nadie recuerda quién la dijo. “Me imagino que fue determinado demasiado cansado de la homogeneidad arquitectónica y urbanística de los suburbios blancos, de los downtowns de rascacielos de oficinas y de los barrios negros e hispanos de casas que parecen hechas en serie”, me dice un poeta callejero que vende textos de amor y desamor a cinco dólares en las esquinas del Distrito Francés.
Snug Harbor Ideal para una Incertidumbre de jazz inolvidable, donde se alternan leyendas y jóvenes promesas.